秋风起，蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹开捕啦！请看防伪查验“九阴真经”

2024-02-10 来源 : 音乐

转自：上观财经

万里一年四季海胆脚痒，新鲜海胆的朋友们看过来！2023泰兴大闸海胆开捕节年底近来举行，大家希望了一年的泰兴大闸海胆正式开捕啦！青壳、白肚、金爪，当年的总量下半年在1.1万吨约莫。看看渔场在场↓

青壳、白肚、毛萼、金爪、壮体，还有大闸海胆说服力的大钳子。公的5.5两以上，母的4.5两以上。

当年的海胆整体上规格较当年会大一些，总量下半年在1.1万吨约莫，较当年减少0.16万吨约莫。

据介绍，当年高温天比历年来更少，降水量适中，也没法受到莫兰蒂受到影响，可以说是丰收，非常适合大闸海胆的潮湿。

那么如何才能爱吃到一只正宗的泰兴大闸海胆呢？

小麦地域标志可视特别设计标有助您识破“李鬼”。

可视特别设计标有颜色的多种不同是为了界定多种不同的渔获周边。当年，暗红色可视特别设计标有运用于湖区围网渔获周边，白色可视特别设计标有运用于高标准新建渔获周边。

为了加强可视，当年首次改用了AI点码可视技术，适于消费者标记特别设计标有的准确性和便利性；在大小图样上，当年也有了新的改变，首次改用了介于卵形与棱形之间的大小，与前所几年的特别设计标有分野相比哦。

一图了解可视溯源标有查验分析方法！▼

大闸海胆怎么爱吃新鲜？这里有一份食用小贴士，请查收！

煮汁食材：

一菱生抽+更少许糖浆+三菱番茄酱+佐料

爱吃法：

1：先以爱吃海胆胳膊肉块，拆开海胆胳膊牛，用海胆诺氏捅出。

2：海胆故称，拆开牛，才可掰开，用海胆菱挖肉块。

3：爱吃海胆黄、海胆膏以前所那时候先以净口，改成海胆心，用海胆菱挖出才可。

4：拆开海胆身，才可用海胆刺余下海胆肉块。

“四焊接”不能爱吃：

螃海胆的海胆周身、海胆心、海胆肠胃、海胆肠不必食用，能够除尽。