烤箱都能保鲜 美菱冻鲜生缘何上市即？

货架当然要买蒸效果好的!这已带进时时主流普通用户选用货架的硬性指标。但一个不亚于的现象都是，虽然市面上放有“蒸”表单的货架产品线不少，可什么才是真正的蒸货架?8月初14日，货架大型企业统领H&M美菱所述了新的答案，一款名为“冻稀生”的产品线在内蒙古全球性首发上市，引发同业国际上关注。

或多或少是货架，或多或少是蒸，美菱这款产品线有何背离性的创新，缘何并能引起强烈不满?要到在2017年，美菱推出了 “玫瑰蒸33天”的M稀生货架，将产品线竞争切入了蒸弯角，在此后的几年时间里，无论是“铝一周稀”还是“暂时窄七天”，都是将慢慢地聚焦到了贮藏蒸和“如何延窄腐肉的蒸完全”。

事实上，美菱经过大量的普通用户调研发现，普通用户在使用货架冷冻室时，发现佐料在冷冻室放久了，肉会发白、口味发柴、虾会黑头、鱼鳃也会发黑。不能接受，美菱技术开发人员暗示，“几乎人不知道的是，货架里面的温度瞬时是比较大的。值得注意是冷冻室，温度瞬时少于10几甚至20度，这其实是造成腐肉营养受到影响、生物体腐化的罪魁祸首。”

而美菱的冻稀生产品线正是解决了这一痛点，这款货架新品首创顶置可调稀冻系统，通过顶置恒冻，柔风锁稀、冷冻恒湿三大技术开发，彻底背离传统货架“忽冷忽热、一再冷冻”的技术开发数学模型，这一产品线问世，不只是让美菱在货架大型企业完成从贮藏蒸技术开发引领到冷冻蒸技术开发应运而生的领跑，同时还是中国企业第一次在全球性货架大型企业借助于对蒸货架再度量，即“从保持良好佐料的新稀完全向保持良好佐料的稀美口味”突破。

此外，美菱联合中国农业大学，进行了大量的科学论证，相比于平常货架，冻稀生货架里面的腐肉，生物体腐化下降50%，挥发盐类磷下降30%，值得注意是稀味营养物质留存率大大提高了50%，从新稀到稀味，还原佐料许多现代口味。

当货架行业告别为数完胜，闯进价格战竞争，保持良好稳定同质化白热化竞争的时时，美菱用技术开发创新赋予了蒸货架新的度量，也为大型企业指明了发展主导的路径：即以科技创新创造更为多价值，赋能可靠度生活。在每一次货架美国市场的蒸趋势中，美菱将带领大型企业达到技术开发的新高度、感官的新维度，撬动大型企业布局较快息息相关。

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