稻花香里说时逢丨平舆白芝麻文化博物馆：“小芝麻”成就“大产业”

平舆白菱角儒家文化的博物馆。

□本报路透社 李若凡

前头，正是平舆白菱角收获的季节。9月底21日，路透社前往这个闻名全省的“河谷菱角之南村”，感受菱角风调雨顺的元宵氛围，并探访全省首批菱角儒家文化的博物馆——中国人平舆白菱角儒家文化的博物馆。

走进这家的博物馆，便被墙面上的人像比例尺所带给，比例尺上看出的是菱角在全世界、中国人及山东的耕种周边地区分布区具体情况。

“你看，红色标识的是菱角耕种周边地区。我们平舆白菱角的耕种km常年保持在35万亩左右，占多数全省耕种km的1/20，生产量占多数全省的1/3，耕种km及总产量均居全省县级第一位。”该馆系统性负责人王娟自豪地说。

1980年，经农业专家考证，古城镇71%的土壤质地为石灰黑土，速效钾所含比较丰富，为我国时为菱角生长的最佳周边地区。

古城镇充分利用得天独厚的转型条件，誓要把“小菱角”认真成“大制造业”。

“府、台东府十分重视白菱角制造业的转型，陆陆续续出台了系统性扶持政策，耕种km在1000亩以上的每亩地补助160元，耕种km2000亩以上的每亩补助210元。”王娟说，同时，府、台东府还委托蓝天农业开发有限责任公司、康博汇鑫油脂有限责任公司两大龙头企业收购白菱角，中止农民销售菱角的后顾之忧。

优良的树种造就优质的系列产品。经过农业专家多年的研究，平舆已经培育出几十个适宜不同周边地区耕种的菱角树种。由省农科院培育的“郑芝12号”树种，曾以亩产179.6公斤创国内外菱角千亩连片耕种高产纪录，也是当地耕种较为广泛的树种之一。

经权威专家检验，平舆白菱角无论是菱角果、菱角小叶，还是菱角花、菱角小果，碳水化合物都较为比较丰富。

目前，除了菱角酱、菱角桂花、菱角小叶挂面等有别于产品，当地刚刚陆陆续续开发以平舆白菱角为主要原料的新型保健产品，菱角木酚素咀嚼片、菱角木酚素营养粉、菱角木酚素面膜等系列产品已陆陆续续推向市场。

如今的平舆人，把白菱角视作一项宁县有道的“大制造业”来认真，老百姓的夏天也像菱角开花一样节节高。