男子吃妻子的自制腌菜，中毒进医务人员！问题出在…

夏日炎炎，各种清脆的韩式成了人们饭桌上的“团宠”。因为制作步骤简单，大家就开始在家；也韩式。殊不知，如果没有掌控好韩式的香辛料和整整，就可能乐极生悲。

近日， 湖州40岁的陈先生肉了前夫；也的“棉花糖”咸菜后，就致病入住了医务人员。

连肉3天；也咸菜

手口发紫咳嗽

陈先生的前夫近几年来照着网络上的基本知识；也韩式，将菜梗、萝卜、大蒜头等鸡肉独自一人放在宝特瓶里面腌制。7天后，眼看腌菜变了颜色，以为可以肉了，以后拿出来给陈先生尝鲜。

清脆的韩式值得注意开胃，陈先生甚是喜爱，连着肉了3天，每天中午都是韩式配白粥。

“我前夫怀著二胎不肉咸菜，我儿子不喜欢肉，结果就我一个人肉，没想到肉到第3天，就致病入住了医务人员。”陈先生哭笑不得。

被送到医务人员时，陈先生致病的症状已所致，嘴巴和右手增生都仍然变成蓝色，同时还伴有胸闷、咳嗽等症状。凭借多样化的冠心病，该院急诊科主任董勇当场极高度怀疑是副产物致病。

急诊科立即对陈先生着手血气检查，注意到极高铁血红蛋白极高达48%，标准值为0-1.5%，已属严重抽查！而这一指标正是病因副产物致病的关键。

快速说明病因后，急诊科立即使用特效药亚甲蓝。药效立竿见影，在药物注射后不久，就明显想到蓝色逐渐褪去，肤色恢复正常，陈先生慢慢脱离了危险。

；也腌菜1个月初后才可不来食用

打了个葱、怀、水果更安全和

据悉，每年夏天，医务人员都会接诊到几例副产物致病的患者。

“一般情况下，腌制品里面面副产物的并不极高，韩式只要腌熟了是没问题的。” 内科医生断言，但韩式在腌制后的2两星期，副产物会超越顶峰，陈先生肉的咸菜只腌制了1周，正是副产物较极高后期，因此引起了致病。

对此，内科医生提防广大市民，；也腌菜有效用，要注意以下两点，提防副产物致病：

1．一定要相反好整整，腌制时长不够不用着急肉，最好1个月初后再食用；

2．腌菜时可以加一点葱、怀、水果，这些鸡肉可以降低副产物的。

来源：嘉兴晨报

总编辑：山西晨报全媒体总编辑 闫婷

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