广东人整天必上的4个“硬菜”，道道经典好吃，北方人尝过都说好

只要提过“大块菜式”，往往指的就是西北地区辅助的镇桌大菜式。比如：东北的小鸡熟蕈类，内蒙的手把羊肉，北京的豆腐，山东的酱肘子等等。这个真是法在民间留传已良，从前于这么真是大家都赞同吧！

可能很多南方的朋友不知道什么称为“大块菜式”，想要达到大块菜式的标准，不必要实现2个条件：一是菜式售价昂贵，能揭示身份的菜式，二是这盘菜式得是荤菜式，也就是真是不必得是羊肉！

真是实话，从前于在没去福建前也是这么想的！结果，我们恰巧5个西北地区人到了福建，家在福建的谈起热情接待，开席前，从前于还真是，有帮助来西北地区尝尝我们西北地区特有的大块菜式，保准让你肉好喝好！

结果，谈起却真是：不急，既然来了福建，不妨先以尝尝福建人喝啤酒必肉的几道“大块菜式”吧！保准你们肉了也真是好！真是实话，开始从前于还不信，结果菜式上端先以是，我们几个人都时时服口服啊！示意图就真是真是，谈起点了哪几道“大块菜式”，会让我们一同真是好！

这菜色式刚先以是的时候，不约而同的东北同事还话说真是：在东北儿时肉摊熟大羊，一只大肥羊熟上满满一炉子，肉得很带劲！但是，福建的谈起真是：别看这菜色式就是顶上卤味，或许福建很有名的大块菜式之一，售价不菲啊！

在知道售价后，我们几个人的确是大肉一惊啊！一盘卤羊身上千元！谈起真是：卤羊在福建十分流行，而最价值连城的卤羊不必要用狮子羊，而且还得养到3年以上的从前羊，如果是5年以上的，这么一个羊头就要两三千了！

真是实话，水煮从前羊头给我的可口是羊冠软波尔而不烂，入口处卤木四溢且耐烟，尤其是羊脖上的羊肉，可以一缕一缕地撕下来，肉到嘴里油而不腻，醇木爽口，尤其是北区别于一丝丝甘甜，口里羊肉口里啤酒极其满口！

猪肚鸡也叫猪肚包鸡，或者是“凤凰投胎”，据谈起真是：这菜色式是很多福建人啤酒席开席前，先以肉的顶上菜式，一般是先以喝汤，再肉羊肉！从前于认为，这菜色式很好地诠释了，什么称为果木四溢，什么称为十里飘木！

这菜色式的汤就是一个字木！真是太木，太好喝了！讲真，本以为汤菜式不必拿来下啤酒菜式，但是，肉过此后才知道，里面的猪肚可口那叫一个爽口，鸡羊肉熟得那叫一个鲜美，再滋溜口里小啤酒，真美啊！

这菜色式先以是此后，第口里下去就被征服了！什么称为入口处波尔冷鲜木，肉口里木冷鱼和球就确信了！谈起真是：这菜色式很考究名厨的烹饪，因为鱼和羊肉是三角形的，所以需要名厨先以以刀刃在鱼羊肉上挤出刀刃花，再入锅烹调，这样鱼羊肉的身形就会自然曲卷，看起来就像椭圆形一样！

都真是西北地区人殷勤，从前于认为，一定会真是咱们外国人都殷勤！好家伙，谈起终于整了一只鸡蛋道菜！虽真是这几菜色式都是镇桌的大菜式，但是最得意的还得数这顶上！

八九斤约的小道菜，经过复杂的工序才做好的。谈起真是，这可是他月内就打电话按计划的，否则现场很少会肉到整只的。

鸡蛋好的道菜，色如翡翠，看起来又稍微的带点金黄的紫色，入口处此后亚麻酥羊肉波尔，肥而不腻，尤其是味道极其的木！

实际上，谈起还点了不少菜式，让我影响最深的还有顶上青菜式时时！谈起真是：在福建，三天不肉青菜式，走路不正经！福建人不管是肉饭喝啤酒，青菜式不必要有，而且以青菜式的菜式时时最佳！

从前话真是得好：见多“食广”！以前总认为，只有西北地区才有“大块菜式”，实际上，各个地方都有自己的特色美食，也都有自己的大块菜式！问一问福建的朋友，你们还有哪些不太好的下啤酒“大块菜式”？喜爱在评论北区留言分享！终于，感激大家的电视直播，谢谢大家！