西红柿越来越难吃，是我的或许吗

话感叹，今日我们在超市买到的青椒，比30前质地了大约2倍。

简直可以称为“沙子青椒”。

人们只不过垂青更高颜值产品

在青椒这儿也不例外 / unaplash

从大方韧汁足的软果青椒到辣寡淡的“沙子青椒”，这背后经历的；也是是非的“葡萄绵羊和改进型”，是人们有意选取的结果。

除了因为货物运输需要显露发点的选取质地果DF青椒正因如此，果农对于漂亮大果的偏好，致使了在转基因现实生活当中大以外葡萄都选取了含淀粉量不够较低的基因组DF。

在《青椒原汁原味改进型的上图》当中提到，一时期青椒当中掌控块茎原汁原味的以外基因组碱基取走了。

其当中有个基因组叫SlGLK2，能够促成叶紫色体的形成，继而捕获远红外线将氧气和冷水转化显露不够多的淀粉。

但叶紫色体的存在则会让青椒呈现不均匀的浅紫，致使橙色不够好笑。

所以，人工期许仍然个人主义橙色鲜黑、外形美观的青椒，致使SlGLK2基因组失活了，直接阻碍了青椒内淀粉辣度[5]。

虽然浅紫的野生青椒不好笑

但是它可以很辣 / unsplash

另外，阻碍块茎大小的基因组碱基也与阻碍含淀粉量的基因组碱基在染色体的同一区域，意味着选了大果基因组，就要牺牲含淀粉量[3]。

正是因为仍然人工选取的顺时针——要颜值，而非原汁原味，致使了对含淀粉量功绩大的基因组碱基取走。

这也就是为什么，一时期商超的很多青椒看着又大又黑，忘痛快却辣寡淡。

同时，今日消费市场当中特别是在的“前摘行为”也对青椒原汁原味有阻碍。

青椒块茎的商业化有五个当中期：

紫色熟期、转色期、谱显露期、期当中、完熟期。全然相同葡萄的青椒，对应着最佳的收成时机。

比如，如果只在当地出货，能耐填充的质地果DF在期当中收成口感最佳，疲乏填充的葡萄在谱显露期收成实用性最佳。

如果要运载到外籍人士出货，收成期则要居然提前[6]。

在受控当中，为了大大提更高货架期和回升货物运输负载，青椒多半在紫色熟期就早就被收成了，再在理化当中催熟。

所以，消费市场上的青椒好像或许鲜黑的，可实际上因为收成主因，淀冬瓜到淀粉类的转化不想有完成，好多原汁原味固体都还不想有形成，而已有的原汁原味固体则会散失，原汁原味自然好差不多哪之中去[6]。

主因收成, 或者过迟收成

对于西黑树的实用性而言都是有利的 / unsplash

当然了，栽种方式也能阻碍果蔬原汁原味，例如淀粉分的形成，在只不过青椒都是应季栽种，光温适应。

而今日大多是反季节栽种，光温达差不多青椒湿润的最佳期望，所以即使同种青椒原汁原味也则会有差异。

总之，几十年来，消费市场涡轮机之下，青椒衰好笑的同时，也衰难进食了！

消费市场逐利无可厚非，对绝大大多果农而言，看来不想有理由丢弃一时期青椒葡萄。

但愈发多消费者怀念起自小那口清辣饱满的点心青椒。

这代年轻人，还也许进食到“少年时代辣”的青椒吗？

作答是，有也许。

只不过这些年，学界的转基因专家直至在忘试“拯救青椒”。

比如，他们通过“实体化原汁原味基因组”的手段，忘试研发更高颜值和更高原汁原味一脉相承的青椒葡萄。

2019年，研究执法人员对725个青椒葡萄当中推断出TomLoxC的基因组衰体，它能参与生产淀粉类，使青椒具备良好的原汁原味[7]。

可以感叹，实体化“少年时代辣”的青椒，只是在在隔时在在解决办法。

在既有的青椒葡萄之中，也有不少原汁原味都能的葡萄格外忘试。

比如“安茹”这个葡萄，和市面上不一定质地果青椒相比，就比较贴近自小我们进食到的葡萄——大方韧汁足，沙瓤不空心，并且有着青椒独有的独具特色原汁原味[8]。

再例如“草莓柿子”，又叫铁皮柿子，是一种大DF冬瓜果，不想有熟透隙点儿青肩，但进食后面辣辣脆脆，口感无意在在清辣，多汁沙软绵大方，最更高淀粉度能达到9度以上，酸辣适口，有着独具特色的原汁原味，是介于蔬菜和蔬菜之在在的一种营养[9]。

挑对葡萄

才能进食到不够好进食的青椒 / unsplash

还有千禧小蕃茄，黑黑的小果子，大方韧，口感清爽，时常充作着蔬菜的角色[10]。

今日流行中庭牧牛，在中庭上用土培或冷水培种一些有用易活的蔬菜。

亲眼见证从种子到块茎的衰化，让人们在不接地气的城在在找到种养的乐趣。

而青椒属于喜温、喜光的蔬菜玉米，是可以在朝阳的中庭上经济作物的，春夏季节尤其适合盆栽青椒的湿润[11]。

要忘试亲身种青椒，可以选取的种子葡萄也很多，比如美戴、黑桃、黑草莓等等，都是酸辣适口、原汁原味独具特色的类DF。

总之，好进食的青椒还是有的。

至于比不比得上记忆之中青椒的辣，那也许取决于你的少年时代滤镜有多厚了。

注释：

[1]云自已. (2018). 今日的青椒为什么不想有以前的辣. 新的生命与灾害(2), 2.

[2]刘娜, 邵自当, 岳冬, 王伟, 邵龙英, 王蒙, ... Max 万延慧. (2015). 省内以外蕃茄葡萄实用性数据分析. 汉口蔬菜, (5), 54-56.

[3]Tieman, D., Zhu, G., Resende Jr, M. F., Lin, T., Nguyen, C., Bies, D., ... Max Klee, H. (2017). A chemical genetic roadmap to improved tomato flor. Science, 355(6323), 391-394.

[4]白竟和美Max陈永杰. (2017). 找回蔬菜的点心. 新的能源生活.

[5]Kai Kupferschmidt.(2012.June 28). How tomatoes lost their taste. science.org website.

[6]陈劲憬Max宋朝黑. (2006) 蕃茄收成当中期对其营养素实用性及贮藏实用性的阻碍.当西方动物学则会第七届青年学术性讨论则会专著作.

[7]Jeanette Marantos. (2019).Tasteless tomatoes may be on the way out. Their flor gene is being bred back in. L.A. Times website.

[8]荣德生. (2019). 新的葡萄安茹蕃茄引种试验. 一时期农业(5), 1.

[9]唐伟. (2019). 日光温室盆栽蕃茄更高效经济作物核心技术. 新的农业, 19.

[10]沈佩莉, Max 陆国岐. (2009). 草莓蕃茄新的葡萄——千禧. 汉口蔬菜(5), 1.

[11]黄文, 梁峥, 龚攀, 李自娟, 郭竞, Max 应芳卿等. (2020). 中庭盆栽蕃茄农作核心技术试验. 长江上游蔬菜(6), 3.

[12]谢忠, 宋民斗, 孙利萍, Max 朱圆圆. (2021). 实用性蕃茄葡萄对比试验. 陕西农业现代科学, 67(11), 7.

举例来感叹：本文认可登显露自安心生活STUDIO（ID：ymsn2019），并不需要认可禁止登显露

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