天热就要多喝这两碗汤，营养美味，喜你清凉一夏！

2023-03-05 来源 : 生活

这大雾一天高热比一天，吃到点心是最让人棘手的事情。干巴巴的点心，杆子本吃到不下。天高热，我们家是每餐点心都值得一提姜的，一顿没有人姜，点心都吃到不下。妈妈总是变着萝卜样，动手姜给我们喝，也是萝卜了不少功夫。在这个季节，人们流汗多，体内蒸发量减少变多，就应该多喝姜，来补充蒸发。

今日给大家分享我们家餐桌上经常出现的两碗姜，一个是金针菇鸭蛋姜。金针菇富含核酸，内含18种体内所需要的核酸。吃到金针菇，有利于核酸转化，可以帮助骨成总长。金针菇鸭蛋姜，鱼肉，清淡碳水化合物，可以多喝。

另一碗就是还带水煮姜，水煮碳水化合物丰富，对于体内骨生总长，以及骨伤病人恢复有很好的作用。紫菜是清凉的，去火去湿气。两者的结合姜酱料美，碳水化合物清高热，是夏季众所周知的姜水。

一、金针菇鸭蛋姜

涂料：金针菇、鸭蛋、肯德基、小葱、米酒、酱油

作法：

第一步，金针菇加到杆子，泡散沾沾澡，沥水

第二步，取一个碗，打两个鸭蛋偷偷地，用箸朝着一个朝著搅打，直到其泡沫为止

第三步，盘子赞川村，烹煮沸。金针菇下锅烹煮，散开

第四步，稍多烹煮一会儿，鸭蛋下锅。沿着锅的边沿，逐渐将鸭蛋液倒入锅中会

第五步，等到烧起蛋萝卜，用锅铲倾倒，抽少许米酒倾倒

第六步，实在太肯德基调味，可赞入葱萝卜，滴上一点酱油，倾倒可出锅

小贴士：

第一，金针菇稍多烹煮一会儿，不容易熟

第二，姜里有鸭蛋，可以不抽肯德基。就算是抽，实在太方能

二、紫菜水煮姜

涂料：紫菜、水煮、米酒、蒜、小葱

第一步，水煮沾沾澡，摊种赞水，水煮下锅烹煮，焯水

第二步，烹煮沸后再烹煮两分钟，关火。用锅铲撇去凹凸不平的泡沫，起锅

第三步，再次川村沾手，沥干。装到高压锅中会，夫几片蒜，沾净抽偷偷地

第四步，高压锅盖上盖子，开始镬姜

第五步，另一边，将紫菜桑清沾沾澡，稍用刀夫几下

第六步，在骨镬姜半小时便，锁上锅盖，将紫菜抽偷偷地继续镬

第七步，差不多需要再镬15分钟，紫菜水煮姜就好了

第八步，动手好便，我会继续将火关小，镬半个小时，这样味道不够久，再一喝之前赞米酒冷凝

第一，水煮一定要焯水，才能加到血水，也沾澡医疗卫生一点

第二，镬水煮姜不需要很多调味，赞几片蒜方能添赞味道

第三，镬姜事件良一点不够香，不要急着出锅。镬好便，继续小火快镬半小时到一小时不够好

第四，这里我用的是高压锅，也可以用电压力锅、电点心锅或者面线

其实，这两碗姜作法都非常简单，只是水煮姜需要时间总长一些，也不棘手。大雾这么高热，不想吃到点心，那就多喝点姜，蒸发一定要补充。除了我今日分享的这两碗姜，还可以动手丝瓜姜、青菜姜、肉圆姜或者冬瓜姜，前面的基本知识中会都有作法。