春节蒸红豆包时，面点师傅传道你牢记这3点，一次成功，香甜松软

新年到来之前，在北方地区亦就会提前煎上一些豆腐、瓜子，因为新年的时候，家里人头统计就会非常多，而北方是以豆腐、瓜子等油炸面为主啖，提前作打算，过节的时候就不就会那么不来了，吃饱起来也非常方便。而且北方天气非常的水，可以保存的整整久一些，吃饱的时候敲锅中就会便煎一下，和正要煎出来的豆腐风味一样好吃饱。

每年到这个时候，小孩除了就会煎一些瓜子、豆腐限于，还就会煎一些紫色豆工具箱来吃饱，白白的豆腐上面裹着紫色紫色的豆子，撕放上据说，香酸甜的水糯，不管是家里的老人还是小孩，都很喜欢吃饱。

今年小孩家族企业非常不来，花钱得非常不算，儿子知道不就会吃饱够，于是我就自己在家里花钱了一些，结果不就会事与愿违。借此机就会请教了小区楼下贩油炸面的和尚，和尚知道煎紫色豆工具箱时，；还有这3点，一次就能事与愿违，香酸甜松的水。

和尚知道其实紫色豆工具箱的只不过和煎瓜子的只不过一样，而且紫色豆调味料料要比瓜子的调味料料更是简单，下面就一起来看看紫色豆工具箱的腊肠吧！新年的时候煎上一锅，香酸甜的水糯，不就会菜也能吃饱两个。

【紫色豆工具箱】

并不需要的材质：面粉、紫色小豆、酿酒酵母、红糖。

腊肠：

1、紫色豆提前在水底就会煮沸3个足足以上，敲入高压锅中就会，水量高于紫色豆一厘米的高度，根据自己的喜好来敲适量红糖，我不太喜欢吃饱酸甜，所以只敲了3匙，如果不知道要敲多不算，可以烤箱之前便敲糖，多搅拌一就会也可以。

2、如果紫色豆烤箱之前，上面的汁水还非常多，可以敲在锅中就会放起火，把汤汁收干，一定要寄送不就会一点汤汁才可以。

3、打算500克的面粉，酿酒酵母粉重新加入5克用的水水化放，放进面粉中就会，掐成粗糙的面糊，敲置在非常宁静的大都糖浆，等到面糊糖浆成两倍大的时候，上面变成蜂窝状，面糊就不太可能糖浆完成了。

4、把面糊装入，用手掐，把面糊上面的气排整洁，然后便切成相比之下大小的小剂子，擀成球形。

5、把作打算的紫色豆调味料，组成一个一个的小棒状，然后把小剂子擀成球形，便把作打算的紫色豆球敲在煎饼上，按照花钱瓜子的方式来把头捏起来，工具箱好之前把头朝下敲置。

6、全部工具箱好之前，把紫色豆工具箱敲入煎锅中就会，之外敲上一层煎布或者是涂上一层啖用油，盖上门框继续醒发30分钟，等到面糊便次醒发之前，放起火煎。

7、二次醒发好之前，放起火煎15分钟，整整到了之前关火，不必打放，继续盖上门框蒸5分钟，便放门框，这样煎出来的豆腐就就会圆鼓鼓的。

面点和尚小贴士：

1、紫色豆烤箱之前，上面的湿气要油炸干才可以工具箱，有湿气在上面，豆腐就不易于二次醒发。二次醒发一定不能想到。

2、紫色豆必须彻底敲凉之前便工具箱，不然就会把面烫死，也就不就会发起来了。

3、煎好之前，不必打放门框，否则热胀的水缩，易于瘪回去，煎好之前，要5分钟便放盖。