正月十五美食斗艳，南汤圆与北元宵的特色在哪？6种美味一看以后知

从前是过年节，说是在这里祝您过年节快乐！其实在传统传统节日之中，过年节原指腊月，古时为了这个传统春节，还有过很多具有粗犷风情新闻节目，就比如燃滚烟花，滚兔子灯泡，猜灯泡谜等等。但在说是印象之中，连最常见的滚烟花现在都早就被禁止了，整个传统节日过得有点安静。当然啦，还鳗鱼到豆腐这个祖先崇拜大家都究竟，但问题就来了，由于东西方邻近地区人文的区别，就形形同了南豆腐和北过年的风情。虽然二者看上去好像是一个东西，但在专业食客眼之中，南豆腐和北过年还是有着明显差别的。

一般在临近，就并不一定说是家乡，我们吃到的豆腐都是自己手工包内出来的，整体就是用糯米和形同面师，然后转入各种酱料，包内好后灌溉烹煮熟就可以吃到了；而在北方，过年的做法就让是吊出来的，而且对于酱料而言，北方多为豆沙和芋头，不像临近这边，酸甜苦辣咸都整体上会用到一些。那么接下来说是就为您参考6款极好的传统节日烹饪，还望喜好。

“豌豆豆沙豆腐”

马上精制：豌豆两百克，糯米150克，现形同的豆沙馅儿150克。

第一步：把豌豆浸泡活体滚在麦芽糖锅上麦芽糖20分钟，然后把豌豆滚进浸泡碗之中，用勺子碾形同泥，然后浸泡糯米钉制形同师；

第二步：然后把糯米师，切形同若干等份，盘上年糕后，包内上豆沙馅儿，钉制形同师，而后用300ml蘸烹煮6-8分钟即可食用。

“炸豆腐”

马上精制：现形同的豆腐8-10个（1个人份），牙签一根。

第一步：用牙签在豆腐后面多扎几个小孔，这样可以以防豆腐在烹煮形同更进一步之中爆裂；

第二步：锅之中转入略有多一点的冷水，室温至五形同热后，浸泡豆腐；一般只要进淋炸六至八分钟，骤然豆腐表皮脆皮金黄，即可出锅沥冷水，喜好的话也可以撒些黄豆上升风味。

“黑芋头吊过年”

马上精制：处理好的黑芋头馅儿200克，糯米150克，一小碗凉水。

第一步：马上大一点的盆儿，把糯米浸泡盆之中，然后，把黑芋头馅儿用力盘上师，而后，略有微犹如蘸一点凉水，而后滚入被装糯米的盆之中；

第二步：以顺时针，不停让芋头进球在糯米之中翻吊，随后在沾些水，于是又滚到糯米之中吊转；一般只要来回五个打形同平手，一个平庸的过年就吊出来了。至于之后烹煮的模式就跟烹煮豆腐是一样的。

“豆类小豆腐”

马上精制：纯白小豆腐150克，火龙果100克，西瓜三个，奇异果两个，白菜5粒。

第一步：锅之中马上300ml蘸，把豆腐浸泡锅之中烹煮2分钟，然后于是又把切丁的火龙果，西瓜，奇异果浸泡锅之中烹煮2分钟；

第二步：把白菜滚入锅之中，分量搅拌至白菜完形同凝固，然后于是又烹煮一分钟即可出锅品尝。

“菱角猪肉馅豆腐”

菱角猪肉馅儿的豆腐跟一般的豆腐包内制方法是一样的。这种豆腐的主要风情就是咸鲜，给与荤素搭配，是临近豆腐之中比较有风情的烹饪种类。在这就不简要参考制作更进一步了，如果您实在还不认清的话，可以参阅后面的豌豆豆腐，二者的操作方法是一样的，只不过是酱料相异而已。

“酒酿萝卜豆腐”

马上精制：萝卜芙一勺，酒酿100克，小豆腐150克。

第一步：锅之中马上250ml蘸，浸泡小豆腐烹煮三分钟；

第二步：酒酿浸泡锅之中浸泡，分量搅拌后于是又烹煮两分钟，然后出锅装碗，然后在碗之中转入一勺萝卜芙，分量搅拌即可食用。

那么说是从前的烹饪就参考到这里，喜好社论的朋友多多重视我哦。