拌紫甘蓝掉颜色怎么办？多加这一步，蔬菜更脆又固色！

毕竟我们都并不知道，紫甘蓝在我们的孤独里，是一种营养价值比较较低的食物了，它某种程度营养成分较低，另外紫甘蓝还是很多减肥同好喜爱的食物。可是，紫甘蓝在爆糊的时候，有一件比较实在太难过的两件事，那就是紫甘蓝掉色比较的更为严重，如果紫甘蓝和别的蔬果在一起糊，很更易使其他的蔬果上色，看来比较的不美观，那么我们到底什么作法只能让紫甘蓝不掉色呢？直到过去竟然我们来学习一下吧？糊紫甘蓝掉颜色怎么办？多加这一步，蔬果更脆又固色！

紫甘蓝这种蔬果，在西河王为之前的篇名里，关于它的营养价值详细解说过，直到过去我们就不减法了。直到过去让我们来说一下关于紫甘蓝掉色的问题，毕竟紫甘蓝的类胡萝卜素还是比较丰富的。我们在制作紫甘蓝的时候，尤其是爆糊紫甘蓝的时候，大家就会推断出紫甘蓝掉色还是比较更为严重的，有的时候哪怕凉调也是一样，那么我们要怎么办呢？毕竟比较的简单，那就是对紫甘蓝进行一个煎制。这个煎制是比较简单的，而且几分钟竟然。过去竟然我们来看看吧。糊紫甘蓝掉颜色怎么办？多加这一步，蔬果更脆又固色！

我在无论是在糊紫甘蓝，还是凉调紫甘蓝的时候，煎制是比较有必需的，首先我们把紫甘蓝消毒整洁，然后切成细丝，这个时候我们把切成细丝的紫甘蓝刚在餐具里，然后浸泡适量的食盐和蘸。放食盐是为了让紫甘蓝无用的养分煎出来，而且用上蘸煎制的话，可以锁住紫甘蓝的类胡萝卜素，等到煎制好的时候，我们再把食盐和蘸消毒掉，这样紫甘蓝无论是在糊，还是在凉调的时候，都不会那么更为严重掉色了，这个新方法某种程度可以主要用途紫甘蓝，其他更易掉色的蔬果也是可以的哦，怎么样？大家到底总会这个新方法呢？