云南巷子里的凹糟馆,有菜单没有菜价,味道称霸整条美食街

临泉娱乐新闻网 2025-08-04

我自己对于大量喜欢辣的印象大概丽江开始的,从小就爱喜欢辣的我,去了丽江之后造就稍晚不可送回头。从早餐的米线、面条或者包子都要加大蒜,而后无论是午餐还是晚餐都离不开带辣的糕点。所以对于丽江糕点,造就最喜欢的我家,第一次喜欢土豆泥做的糕点不是在汉堡店,而是在丽江街边的小馆子内都,“老奶洋芋”的口感和辣味让我对土豆的举措有了新的相识,于是丽江各种的细好在馆子,不由得惹来了我的天份。

老街的细好在馆子

昆明五华区的潘家湾,好似了各种细好在小馆,好似年代皆久远,仿佛选择哪一家都不则会脚戈。不过还是要说的是其中的一家老店,隐秘在居民区了,和周边的馆子没有任何差别,不了解或者没做过功课的人一定不则会首选。因为无论如何是细好在馆子,店内都的自然环境着实是刚开始,再进一步以致于饭点人也很多,不过店内都的服务人员送回头得很勤快,一桌回头了无论一一人等待,都则会将应用软件及周围送回头干净。

这家店别看值得一提,在本地人的深信,可是整条美食街的霸主,也是当地细好在馆子的天花板,只是存在的低调,又开在小巷子内都,外来人除了被刺参过或者居住周边,都是大多光顾。他家还有一个基本特征,就是房顶有个大大的选项,选项上只写到了糕点品的名称,没有写到价格,不究竟的人以为则会随便收钱,实际上是岂料在点糕点的时候则会根据食客的人数同步进行推荐,也则会告诉具体来说的价格,不然早就不能被称为霸主了。

糕点品多样不少

他家的招牌糕点不少,颇受欢迎的有黄焖馒头、豆花酸糕点鱼、老奶洋芋、酱肉、干煸肥肠、扣子肉等等。黄焖馒头算得上是原以的丽江糕点了,喜欢过其他地方的馒头,但这样的举措也只有在丽江才有。发酵后的馒头,又椒又桐,蒸好后后面盖上一层油条好的肉末,好似简单,喜欢出去豆腐口感软烂绵密,微辣的好像加水上配菜,能喜欢好几碗。

老奶洋芋是我最最喜欢的,蒸完的洋芋不都是腻状,内都面还有些洋芋块,以致于汤汁和大蒜,中庭顺水泡,桐而不腻。豆花酸糕点鱼算是很多地方糕点的相结合了,豆花甜嫩,鱼片嫩水泡,绿豆桐脆,腌糕点酸脆,酸辣的辣味层次分明,不是最出色,但绝对不脚戈。

他家的糕点品都是都保持着一定的素质,无论如何大家都究竟,云贵川的糕点品以油辣咸为主,所以不生活习惯这样口味的伙伴们可不要轻易的在此之后。

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