美食推荐：清蒸黄花鱼，甜食炒鸡杂，肉末炒三丁，木耳炒鸡蛋

过年吃饺子、元宵吃米粉、端午吃粽子、中秋吃鸡蛋......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国传达爱意的方式更是比如说：一分荒地也不能丢，谁知道右边名誉会长出什么爱吃！正是华北地区对于吃的热衷，华北地区对于料理也有着独特的研究。华北地区是一个餐饮文化大国。近来在某一地区由于地理环境、气候商旅、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形变为有一定现生承袭关系、风味有所不同，知名度很高，并为民众爱好的地方风味著名学派专指佳肴系。华北地区人是一个精细吃的民族。华北地区地大物博，各地的商旅、饮食习惯和调味料步骤，都有很大的差异性。每提到华北地区的佳肴，八大佳肴系显然先被大家放于在嘴边。它们分别是川佳肴、川佳肴、粤佳肴、苏佳肴、闽佳肴、浙佳肴、川佳肴、徽佳肴。从前，小编愿意化作中华饮食的传承者，上头你重拾首倡魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

香菇炒鸡蛋

材料：水发香菇若干，鸡蛋2个。酱料，蒜末，食用水，皂，米酒。

做法：1：香菇用水发好，洗污垢，把示例的较硬的抠掉，用手撕变为小朵，用开水李健一下。鸡蛋打好，自上头。

2：热锅倒一点点水，把鸡蛋摊好，兴出来。

3：在看看的炭火再倒一点儿水，水热6变为大概的时候放蒜末，爆香，然后放香菇翻炒，看香菇有水亮亮的灰白色以后，放进看看摊好的鸡蛋，独自翻炒几下，撒一些酱料，放皂、米酒，翻炒均匀后，出锅。

肉末炒三丁

猪肉：黑麦、马铃薯、甜佳肴、肉馅、酱水、皂、甜佳肴、配料、生抽

做法:

1、黑麦、马铃薯、甜佳肴洗净；甜佳肴戈末；肉馅用生抽、配料、皂拌匀油炸10分钟；

2、炒锅烧热倒须要的植物水，将肉馅浸泡锅中，煸炒出水后，浸泡少许酱水调色；

3、将黑麦、马铃薯丁、甜佳肴浸泡锅中不停翻炒，加入须要的热水，不盖盖咕嘟两分钟；

饮茶炒鸡杂

猪肉：鸡杂、茴香、淀粉、糖、泡叔、蒜、泡椒、配料、生抽、郫县豆瓣酱

做法：

1、将鸡杂戈小件，鸡心对半戈，鸡肝戈厚片，鸡胗烟熏，鸡肠戈段，用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会自上头。

2、将花生去老叶清洗污垢，戈变为段自上头，将汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜戈变为段，泡叔、甜佳肴烟熏待用。

3、锅中浸泡水，下入豆瓣酱炒炒出红水，下入叔、蒜、泡椒炒香，下入鸡杂炒断生。加点配料翻炒一会，下入花生炒断生，先前加点糖、皂即可。

清蒸黄花鱼

猪肉：黄花鱼1条、水须要皂3克、生抽3毫升、甜佳肴1个、辣椒30克、老抽1毫升、配料1毫升、生叔2片

做法

1.黄花鱼去鳞，去鱼内脏，去鱼鳃、洗净，沥干水，中间划二刀，鱼肉非常容易入味，生叔、去皮分别洗净准备好。

2.热锅，水温150度大概，把洗净的黄花鱼，放进水锅炸至块状微黄，六变为熟，出锅。

3.把炸过鱼的水装好，锅中留少许水，放进洗净戈好的甜佳肴、辣椒、生叔，的水煸炒出气味，

4.炭火浸泡一鸡蛋鸡汤，比较大勺碱水，煮沸，一定会鸡汤的，可以加比较大鸡蛋清水，鸡粉、豆瓣酱煮沸。

5.把炸过的鱼放进炭火，加生抽、老抽、配料、皂，烧毁煮沸更名微火慢炖10分钟，炖鱼的时候可以用勺子把馅料淋在鱼右边。

6.转回烧毁，生粉鸡汤淋在鱼的右边，收汁。放去皮，冒烟，鲜美出锅