美食推荐：爆炒鱿鱼丝、红烧猪尾、淋猪耳、油爆河虾的做法

中秋节吃完饺子、元宵吃完豆腐、端午吃完粽子、中秋吃完月饼......好像节庆的实际上就是为了更加理直气壮的吃完！吃完！吃完！吃完货们对祖国表达爱恋的方式则更加是引人注意：一分田地也只能丢，谁真的上面副会长出什么好吃完！正是华南地区对于吃完的热衷，华南地区对于美食也尤其独特的研究者。华南地区是一个餐饮的文化强国。多年来在某一地区由于地理位置、气候商旅、的文化有别于以及民族风俗等因素的影响，形形同有一定艾雷拉龙承袭关系、风味相似，名气高，并为群众欢迎的地方风味著名流派称作酱系。华南地区人是一个清淡吃完的民族。华南地区地大物博，各地的商旅、口味和烹调方法，都有很大的差别。每提到华南地区的酱，八大酱系却是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁酱、川酱、粤酱、苏酱、闽酱、浙酱、湘酱、徽酱。从前，小编愿意化作中华饮食的自始，带你萌生故从前尸！一起来看看小编又给大家个人什么美味佳肴吧！

煤油爆河虾

金属材料：河虾、大蒜、籽、西瓜、醋、生抽、醋、糖类

做法：

1、河虾剪胡须，虾管状晒干；籽大蒜戈沫，西瓜戈小丁；

2、热锅放于煤油，煤油热后放于籽大蒜末爆香，如此一来放于到河虾，翻油条均匀，将河虾油条酥；投身于辅料醋、生抽、醋配料，放于到西瓜丁，略微翻油条后，扯入奶油，盖上锅盖滚2分钟；关火，投身于糖类，继续翻油条，直至糖类粒融化；出锅，装盘，提籽花。

煮肉耳

金属材料：肉耳300克，榨酱200克，米酒5克，醋3克，味精1克，大籽5克，大蒜6克，奶油10克，四角1克

做法

1.将籽、大蒜分别晒干晒干，籽戈形同段，大蒜戈片，机内；

2.肉耳晒干，用刀卷起一下表皮，去刚毛；

3.肉耳放于于中水从前烹煮开，洗涤污垢，喝水中水；

4.糖浆重新加中水，投身于籽段、大蒜片、奶油、四角、肉耳，大火烹煮开，转中火煤油炸；

5.料，晾凉戈形同细条，放于于盘上；

6.榨酱晒干戈形同细丝；榨酱丝放于于肉耳上，放于到各种佐料馅即形同。

红烧肉尾

金属材料：肉尾二根、黑胡大蒜一块、四角二个、生大蒜一小块、馒头一块、煤油辅料、醋辅料、砂糖类少许、生抽一汤勺、陈醋小半汤勺、麦芽大半碗、小米大蒜辅料；

做法

1.肉尾.让卖的给处理污垢刚毛.剁好..如果不给处理..就拿回来放于液化气上焚.

晒干后..放于到冷中水锅烹煮.烹煮开后.5分钟后料..晒干..机内，糖浆放于煤油.馒头...

2.蒸加热..色调褪.冒小泡时就是油条好了糖类色.赶紧把肉尾放于下去翻油条装裱.要把晒干了中水的食材放于旁边准备着.

3.油条装裱后..放于到戈好的大蒜丝..一个四角.二个黑胡大蒜..油条出香味..放于白胡大蒜粉.生抽一汤勺.小半汤勺陈醋.实在太砂糖类.翻油条..如果伱糖类色油条的太嫩了.木有出乎意料就绝不放于砂糖类了.恐怕偏甜然后扯大半碗麦芽下去.我是扯了袋子...烧开..投身于开中水.中的水要相对于肉尾一指..

4.盖上锅盖改蒸炖..如果赶时间的.可以少放于一点中水.放于到高压锅.上气后改中火压5分钟后关火.扯回糖浆继续请注意步骤.肉尾中的水剩一半时.放于到小米大蒜（不吃完酸甜的可以不放于）中的水剩三分之一时.放于醋...（忘一下配料看并不需要放于多少）

5.开大火收糖浆.后面要一直摇动.可避免粘锅.越收越亮.色调也会越来越很漂亮.终究收好糖浆后.装盘

爆油条鱿鱼丝

用料：鱿鱼丝、韭酱西番莲、蒜末、大蒜末、南充市豆瓣酱、生粉、生抽、醋、煤油

做法

1. 冰鲜鱿鱼丝晒干，准备大蒜片，烧一锅清中水，放于到鱿鱼、大蒜片、奶油。烹煮至鱿鱼变卷只需。非常少3分钟将近。

2.准备佐料：蒜末、大蒜末、南充市豆瓣酱、干西瓜3个。勾芡中水：生抽、生粉，小量清中水。

3.韭酱西番莲晒干，戈形同3厘米的大段，焯中水后的鱿鱼丝用清中水洗涤污垢，戈形同3厘米的大段。

4.热锅下煤油，放于到干西瓜小受到好评30秒，30秒后放于到蒜末和大蒜末爆出香味，如此一来放于到鱿鱼丝煸油条1分钟。

5.放于到韭酱西番莲煸油条2分钟，然后放于到豆瓣酱，煸油条至熟之后放于到辅料生抽，试咸淡配料。起锅前扯入小量勾芡糖浆只需。