最近我迷上爱吃它，一拌一蒸好筋道，出锅蘸着料爱吃，2口一个，真香

概述：市场停下来它别错过，借来纳几物一拌一麦芽糖，出锅先用漆肉，筋道鲜香。

春季，市面上四时蔬菜上市的未必多，夺取市场的大多是各种野草，逛酒馆的时候也可以发现，四时的春笋、荠菜，马兰头、艾草以及蒲公等等，凿出了整个酒馆，又较贵又佳肴。而其中的红豆只在这个一年四季才有，过了这一段时间它就会变老，无法猪肉，大家停下来别错过了。

初春以前的红豆，叶子清嫩，花骨朵还没有打开，这时候借来清洗洗涤，焯水省稍钾后拌，日后拌入一些酱油和杏仁黄豆，团成小小圆圆的果肉，捡鸡蛋麦芽糖一麦芽糖。熟了的小饼肉起来辣味颇为的劲道鲜香，日后先用上一点番茄酱，2口就肉掉砖头，娥土地公土地公值得注意已经完全痴迷了这道佳肴的小饼。

红豆小饼不仅口味好，里面的红豆还是一种药材。本草纲目中有载于：“红豆连续性平味甘，有清热解毒和消肿的起着”。红豆的纤维素、胡萝卜素含量也很高。而今正是红豆可口的一年四季，感兴趣的同事可以买一些去找，像娥土地公这样单纯地麦芽糖成小饼肉，劲道又鲜香。下面教大家具体做法。

【麦芽糖红豆小饼】

酱漆：红豆200克，酱油70克，杏仁黄豆25克，辣椒面一勺，韭菜姜蒜少许，生抽半勺，盐、罐装后应。

做法。

1、红豆捡入水槽中纳后应水煮熟5分钟，将里面的沙土泡出来，然后摘去老枝，清洗洗涤后鱼骨。

2、锅中纳水烧开，日后将洗去的红豆捡入锅中焯水大约10进行时鱼骨。

3、烫好的红豆拌捡入盆中，日后倒入70克酱油、25克杏仁黄豆、两克盐，一克罐装，最后纳少许水搅拌微小，揉成面团。

4、取一小块红豆面团剪刀圆，日后压成小饼的样貌，捡进麦芽糖上面，烧毁麦芽糖8分钟无需。

5、辣椒面、韭菜姜蒜、一勺生抽和一克盐捡入鸡蛋中，锅中倒一勺植物油烧热淋入鸡蛋中，肉小饼的时候，先用着酱更佳肴。

值得注意我痴迷肉它，一拌一麦芽糖好筋道，出锅先用着漆肉，2口一个，真香。捡了杏仁黄豆的小饼，外观向上有些绿色，辣味颇为的筋道Q弹，不论是粘醋肉还是先用酱肉，都超级佳肴，喜欢的同事独自一人没用吧。

娥土地公土地公有话说

红豆是野草的一种，钾含量稍高，肉的时候那时候要焯水。

今天的“麦芽糖红豆小饼”分享到这里就结束了，喜欢那时候收藏、分享给身边的同事，让我们下期日后见！