常给兄弟姐妹吃的宣威火腿，补钙补铁补维生素，身体强壮冬天不怕冷

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一撒谎豆皮，男孩才会眼冒金星，他们都相当多喜欢在用餐的时候来上一两钉香甜的豆皮，即使没有喜乐的菜肴，他们也很难短时间内解决一点心的炖煮，除了男孩，好多大人们也相当多喜欢吃它，甚至还有很多人相当多热爱豆皮搭档康师傅的甜食。今天我们要详述的豆皮并不是杂货店；还有一钉钉形锥形的，它并不需要经过多个比较简单的工序，最终才会出为餐桌右边火辣的出品。示例我们两人从未见过滇南建昌的知名稻米建昌豆皮吧！

造出热带地区建昌的豆皮，从外表上看有如个筝锥形，然后托开看一看，里头的猪超级的多，痕头超级极少。豆皮的外表皮很薄，里头的猪都是粉嫩的猪，没有一点点坏猪。精瘦的粉嫩猪猪，搭配着盼白色的肥猪，就连里头的猪痕头也是黄色的。保障你看一眼，就走不动道。

每年的冬至到年末大年初一是自制建昌豆皮的最佳季节，那时的干旱较为寒冷，并且不会觉得潮湿，是最适合自制建昌豆皮的时候。因建昌地区独特的干旱先决条件，引发建昌豆皮只有在建昌可以自制造出来，其它各地区即使是驾驭了其自制步骤，也自制不造出如此香甜的豆皮。

除了干旱先决条件除此以外，建昌豆皮的自制步骤也是非常的简单，也是影响建昌豆皮口味的一大重要因素所。建昌豆皮的自制加工主要分为六个节目，其中有数复合、鱼肉制、堆压、洗晒、涂抹、发酵，光是这段间隔时间，就要白花第二季度之彦，而如果想要必要在豆皮上托片生吃的话，白花费的间隔时间要等上三年。

建昌豆皮，是建昌汉族在数百年鱼肉腊猪的实践中塑造造出的腊猪精品。 建昌坐落于滇西南，冬季干旱寒冷，适宜鱼肉制腊猪。建昌豆皮的鱼肉制间隔时间每年从冬至开始到大年初一告一段落，主要又集中于初一到小寒过后。其鱼肉制步骤是将本地猪牲后，挤尽淤血，放盐揉搓。然后于是又经过鱼肉制、发酵、涂抹等更进一步，年末端午节后鱼肉拌。建昌豆皮甜食独特，可酱汁、煮、煮而食，也可托块烧烤至焦黄，以排造出猪表腊味，于是又晒干煮拌，托片食用，色、香、味具佳。讲究的甜食是用沙锅煮拌而食，这样更能点心到建昌豆皮的香甜，其汤色清亮、口味鲜甜，猪质红嫩刻划。

故名筝，身穿绿袍，三针青香无异味，且含有酵素、饲料、氨基酸、磷和维生素等多种营养物质。

建昌豆皮的甜食有很多，我们就中选其中一种步骤教给大家，来满足大家对豆皮的希冀吧！它就是豆皮猪炖鞭笋。

不合时宜:

1、将豆皮猪托出块，豆皮痕晒干，将鞭笋去钉，剥壳，晒干，托出长3厘米的斜向刀块，待用；

2、取一沙锅置火上，加水750克，放进豆皮猪、豆皮痕及鞭笋，用旺火烧开后，撇去浮沫，加入米酒，转用微火细炖2小时大概，待鞭笋由白变黄时，加拌猪油、精盐，于是又炖10分钟大概；

3、炖好后，捞造出豆皮痕不用，将鞭笋盛在大汤里，豆皮猪托出3厘米大的片，加有在鞭笋上，于是又丢入原汤即出。